Slovenská spoločnosť mlynárov vyzýva orgány štátnej správy, aby bezodkladne riešili situáciu s masívnym dovozom mrazených pekárskych výrobkov z krajín západnej Európy. Nikto totiž podľa ich slov nekontroluje či tieto výrobky neboli vyrobené z ukrajinskej múky a ďalších tamojších surovín, ktoré môžu obsahovať rezíduá pesticídov, herbicídov či ťažké kovy. K slovenským spotrebiteľom sa tak dostávajú výrobky, ktoré môžu poškodzovať ich zdravie.
Biela múka nie je jed. Prežili sme na nej stáročia, hovorí Silvia Horecká. Ľudia hltajú výmysly sociálnych sietí
Video
Silvia Horecká je špecialistka na jedlo a výživu, ktorá dlhodobo hľadá rovnováhu vo výžive a venuje sa skúmaniu toho, čo tvorí náš každodenný pokrm. V rozhovore pre Pravdu upozornila na dôležitosť zvýšenia potravinovej gramotnosti a snahy ľudí dozvedieť sa o potravinách viac. Mnohí namiesto toho podľa nej ľahko odsudzujú a odvolávajú sa na niečo, čo si prečítali na sociálnej sieti. "Ľudia akoby nemali schopnosť zapnúť kritické myslenie naplno a vyhodnotiť, aká cesta stravovacieho plánu je pre nich najlepšia. Príde mi akoby sa zabudli inšpirovať našimi tradíciami a minulosťou – tam je stále čo učiť sa,“ pokračovala Horecká, ktorá v relácii hovorila aj o tom, prečo by sme nemali zanevrieť na obilniny. Témou boli aj diéty a slovo detoxifikácia. Horecká ho v obľube nemá. Opäť ide podľa nej o podliehanie skratkovým riešeniam, ktoré sľubujú zázraky. V skutočnosti to však tak nefunguje. Detoxifikačné pobyty označuje za marketingový ťah. „My nepotrebujeme cestovať na nejaké detoxikačné zájazdy alebo podstupovať detoxifikačné kúry, pretože pokiaľ máme telo zbaviť nejakých odpadových látok, máme na to systém. Naše telo na transformáciu látok, ktoré musia byť rozpustné a z tela vylúčené, používa pečeň, obličky, takisto aj pľúca a do istej miery aj kožu – pretože týchto látok sa zbavujeme aj dýchaním alebo potením. Máme na to mechanizmy – má ich každý jeden človek – a úplne rovnako detoxifikuje toxíny, či je na Slovensku alebo na Srí Lanke,“ vyhlásila Silvia Horecká v relácii Ide o nás. V relácii sme prebrali niektoré veľmi konkrétne pohľady na stravovanie, ale tiež sme sa napríklad zamysleli nad kvalitou lokálnych produktov alebo sa vrátili k tomu, čo nám zanechali naši predkovia a čím by sme sa mali inšpirovať. Viac si pozrite v relácii vyššie.
„Na Slovensko sa valia tisíce kamiónov mrazeného chleba, pečiva či koláčov zo západnej Európy a sú predávané slovenských spotrebiteľom pod marketingovými sloganmi ako „vybraté priamo z pece“ či „do chrumkava upečené“. Štátne orgány však zatiaľ vôbec nepreverujú či neboli vyrobené z ukrajinskej múky a ďalších surovín, ktoré kúpili na západe so zľavou a následne výrobkami z nich zaplavujú krajiny strednej Európy, kde je ukrajinská múka aj pre vážne riziko ohrozenia zdravia spotrebiteľa zakázaná,“ uviedol Milan Lapšanský, generálny sekretár Slovenskej spoločnosti mlynárov (SSM).
Obmedzenie dovozu, používania a predaja surovín a potravín z Ukrajiny stanovuje Vyhláška 364/2023 Ministerstva hospodárstva SR, ktorou sa zakázal vstup vybraných poľnohospodárskych produktov a potravín z Ukrajiny alebo s pôvodom v Ukrajine na územie SR. Podľa tejto vyhlášky je dovoz zakázaný rovnako ako prepustenie týchto produktov do voľného obehu, spracovania alebo uskladnenie. Zákaz importu a následnej distribúcie týchto tovarov zahŕňa množstvo surovín používaných pri výrobe múky i v pekárskom priemysle, napríklad pšenicu, raž, jačmeň, kukuricu, pšeničnú múku, sójové bôby, tiež drvené, slnečnicové semená, tiež drvené či repný cukor. Dôvodom je využívanie rôznych pesticídov a herbicídov v poľnohospodárstve na Ukrajine, ktoré v EÚ nie sú povolené a majú škodlivé dopady na zdravie ľudí.
„Slovenské mlyny združené v Slovenskej spoločnosti mlynárov používajú na výrobu svojej múky prioritne slovenskú pšenicu. Suroviny so špeciálnymi kvalitatívnymi parametrami dovážajú z krajín EÚ len v prípade, že je ich na Slovensku nedostatok. Štátne orgány tak majú plnú kontrolu od toho čo sa deje na poli, cez kontrolu zrna, spracovanie v mlynoch až po jej využitie u domácich pekárov a cukrárov. Ocenili by sme preto, ak by Štátna veterinárna a potravinová správa pristúpila k hĺbkovým kontrolám najmä zahraničných obchodných reťazcov a požadovala by aj preukazovanie pôvodu použitých surovín v mrazených pekárskych výrobkoch dovážaných k nám cez pol Európy. Štát si musí byť schopný ochrániť potravinový trh tak, aby sa na ňom nevyskytovali produkty zo zakázaných a nepreverených surovín.,“ zdôraznil M. Lapšanský.
