Za priemerný nákup platíme menej ako počas prvého lockdownu

Zostavený nákupný košík obsahuje najčastejšie nakupované položky ako maslo, chlieb, vajcia, ovocie, zeleninu či mäso. Ide v priemere o týždenný nákup. Ceny potravín sa podľa Štatistického úradu SR v septembri znížili o 0,5 %. Ovplyvnili to najmä nižšie ceny ovocia o 1,6 %, chleba a obilnín o 1,5 %, zeleniny (vrátane zemiakov) o 0,7 %, mlieka, syrov a vajec o 0,5 %, olejov a tukov o 0,3 %.

„Tento rok ovplyvňuje ceny potravín do veľkej miery koronavírus a s tým súvisiace opatrenia. Počas prvého lockdownu bola obmedzená medzinárodná doprava, čo malo vplyv na ceny dovážaných potravín. Na ceny tlačilo aj výrazné predzásobenie obyvateľstva. Stále však platí, že ceny potravín ovplyvňuje najmä úroda, ktorá je závislá od počasia, ďalej náklady na prácu ako sú príplatky za prácu v noci, cez víkend a cez sviatky, spracovanie surovín či prepravné a iné náklady. Všeobecne platí, že slabšia úroda znamená následne vyššie ceny,“ povedala Lenka Buchláková, ekonomická analytička FinGO.sk.

Mnohé sektory trpeli na jar kvôli obmedzeniam medzinárodného obchodu. Úradovali však aj iné okolnosti. Napríklad nepriaznivé počasie. Najmä pestovatelia ovocia a zeleniny prišli o sezónnych pracovníkov z tretích krajín, ktorí pre zavreté hranice nemohli pricestovať. Mnohí z tých domácich boli na OČR-kách. Podobné problémy mali nielen slovenskí, ale aj zahraniční producenti, čím sa navyšovala cena domácich ale aj dovážaných potravín. Aktuálne v prípade zeleniny znižuje cenu lepšia domáca úroda.

Vzrástli ale ceny mäsa o 0,4 % vplyvom vyšších cien údenín a hovädzieho mäsa. Pri cenách bravčového mäsa vidíme stále vyššie cenovky.

„Ak sa pozrieme na priemerný nákup, ktorý vyjde na zhruba 24 eur, v nákupnom košíku máme lacnejšie mliečne výrobky, priplácame si medziročne napríklad za jablká, a to až o 14,5 %, ako aj za bravčové výrobky, ktoré medziročne zdraželi najviac. Podpísal sa pod to africký mor ošípaných, ktorý zdecimoval farmy po celom svete a zvýšil dopyt po bravčovom mäse z Európy, pričom spotrebitelia rastúce ceny bravčoviny pociťujú už od minulého roka,“ doplnila Buchláková.

Postupne klesá cena vajec, za 10 kusové balenie zaplatíme v priemere 1,49 eura, polohrubá múka, či šunková saláma. Naopak výrazne zlacnel tvaroh, maslo či zemiaky. Kilo zemiakov vyjde aktuálne 0,67 eura.

Gazdinky nepoteší zdražovanie cukru. Na svetových trhoch sa jeho ceny dostali najvyššie za posledné tri roky. Dôvodom je výrazné zníženie produkcie cukru v Indii, ktorý je najväčší svetový producent cukru. Kilo kryštálového cukru sa u nás predáva v priemere za 0,73 eura, čo je medziročný rast o viac ako sedem percent.

„Výrazné predzásobovanie oslablo, a to aj napriek príchodu druhej vlny koronavírusu. Slováci sa totiž počas prvej presvedčili, že obchodníci na vzniknutú situácii reagujú navyšovaným zásob základných trvanlivých potravín. Zvýšený dopyt preto neohrozil dostupnosť jednotlivých výrobkov. Pokiaľ v niektorom obchode nie je krátkodobo nejaký druh tovaru, je to tým, že väčšina obchodov nemá vlastné sklady, ale sú zásobované priebežnými rozvozmi z centrálnych skladov,“ doplnila Buchláková.

Správanie Slovákov v obchodoch sa však zmenilo. Mnohí prešli na nakupovanie cez internet, ktoré pre nich predstavuje väčšiu istotu, nakoľko v kamenných obchodoch je väčšie riziko nakazenia. Mnohé položky, napríklad elektronika, sú častokrát lacnejšie, ak ich kupujeme cez internet. Novodobým fenoménom je kúpa potravín online, čo si doteraz Slováci podľa rôznych prieskumov nevedeli predstaviť. Koronakríza spôsobila, že už nepotrebujú tovar chytiť či ovoňať. Dôležitejšia je v súčasnosti pre Slovákov bezpečnosť pri nakupovaní.