V období Vianoc a v zime zdobia stoly rôzne druhy ovocia. Medzi nimi je viacero exotických druhov, ktoré síce nie sú pre nás tradičné, ale môžu byť zaujímavým spestrením nášho jedálnička. Lahodia nielen našim očiam ale majú množstvo benefitov pre zdravie, avšak alergici by mali byť pri ich konzumácii opatrní. Jedným z nich je aj obľúbené „Dračie ovocie“.
Pitahaya je viac známa ako dračie ovocie má šupku, ktorú pokrývajú lístky pripomínajúce dračie šupiny. Poznáme viacero druhov, pričom najčastejšie v našich obchodoch nájdeme ružovú s bielou dužinou a čiernymi semienkami. Existujú však aj druhy so sýtoružovou dužinou.
Chuťovo je podobná kivi a hruške. Plody sú veľké a môžu mať hmotnosť až 700 – 800 gramov. Ide o vyšľachtený kaktus, pochádzajúci z teplých oblastí strednej a južnej časti Ameriky, ale darí sa im aj v krajinách juhovýchodnej Ázie, pestuje sa napríklad v Číne, Izraeli aj na Filipínach.
Konzumáciou jedného plodu si zabezpečíme 10% dennej dávky vitamínu C, obsahuje tiež vitamíny skupiny B, vitamín A, z minerálnych látok hlavne vápnik, železo a fosfor ale aj draslík, horčík, zinok a selén. Má vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín (omega – 3 a omega – 6), tiež dostatok vlákniny a lykopénu, ktorý je výborným antioxidantom.
„Svojím zložením je toto ovocie veľmi prospešné pre náš imunitný systém; silné antioxidanty pôsobia pri rôznych zápalových procesoch, vláknina podporuje trávenie, polynenasýtené mastné kyseliny prispievajú k zníženiu rizika kardiovaskulárnych ochorení, karotenoidy majú priaznivý vplyv na zrak“, hovorí Mgr. Katarína Blažová z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdarvotníctva. Látky, ktoré obsahuje môžu pomôcť zlepšiť pamäť, sústredenie, ale aj upokojiť nervový systém a uľahčiť zaspávanie. Dužina aj šupka je výborná na vonkajšie použitie, podporuje hojenie rán, má priaznivé účinky na pleť, môžeme z neho vyrobiť vyživujúci balzam na vlasy.
Využiť ho môžeme pri príprave ovocných šalátov, smoothie, ale aj na dekorovanie torty či zákuskov. Nájdeme ho aj v sušenej forme, tak si ho môžeme dopriať aj častejšie pridaním do jogurtu alebo do raňajkovej kaše.
Vedeli ste, že..: kvety pitahayi sú nazývané „kráľovné noci“, pretože majú krásne biele okvetné lístky, ktoré vôňou pripomínajú jazmín, kvitnú len v noci a sú opeľované netopiermi a moľami.
Zdroj: Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Bratislave