Aj keď majú rovnaký cieľ – dodať energiu – cesta, akou to robia, je rozdielna. Káva obsahuje kofeín a pôsobí na mozog tak, že blokuje látku adenozín, ktorá signalizuje telu, že je unavené. Energetické nápoje obsahujú celý koktail stimulantov, ktoré sa môžu navzájom posilňovať, a navyše:
- obsahujú viac cukru – až 40 g (to sú 2–3 polievkové lyžice),
- často kombinujú kofeín s ďalšími stimulantmi (guarana, taurín, ginseng),
- sú príjemné na pitie – chladené, bublinkové, sladké, preto ich môžeme vypiť veľa.
| KOĽKO KOFEÍNU JE V JEDNEJ ŠÁLKE? | |||
|---|---|---|---|
| Nápoj | Bežná porcia | Obsah kofeínu | |
| Espresso (30 ml) | 1 shot | 63 mg | |
| Turecká káva (60 ml) | 1 malá šálka | 50–65 mg | |
| Filtrovaná káva (240 ml) | 1 hrnček | 95–200 mg | |
| Cappuccino (180 ml) | 1 šálka | 65–80 mg | |
| Energetický nápoj (250 ml) | 1 plechovka | 80–160 mg | |
| Silný energy shot (60 ml) | 1 fľaštička | 200–250 mg | |
| Zelený čaj (240 ml) | 1 hrnček | 30–50 mg | |
| Kola (330 ml) | 1 plechovka | ~35 mg |
Kávu si doprajte ideálne doobeda, neprekračujte maximálne množstvo 400 mg kofeínu denne pre zdravého dospelého človeka.
Čo sa deje v tele, keď vypijete energetický nápoj
Za sladkou, bublinkovou chuťou sa skrýva komplexná chémia, ktorá má jediný cieľ: nakopnúť! Čo všetko sa udeje po vypití jednej plechovky?
1. Kofeín (160–500 mg)
Blokuje adenozín, chemickú látku v mozgu, ktorá nám hovorí, že sme unavení. Namiesto toho, aby sme si oddýchli, tak nútime telo pracovať na rezervu.
Dočasne zvýši srdcovú frekvenciu, krvný tlak a bdelosť.
Vysoké dávky môžu spôsobiť tras, nervozitu, nespavosť, úzkosť – a v extrémoch až arytmiu alebo záchvat.
2. Cukor (až 40+ g = cca 10 čajových lyžičiek)
Rýchly zdroj energie, ktorý spôsobuje rýchly prepad tzv. sugar crash.
Prudký nárast hladiny cukru v krvi spôsobí prudké uvoľnenie inzulínu, čo vyvoláva únavu, podráždenosť a hlad po 1 až 2 hodinách.
Pravidelne vysoký príjem cukru zvyšuje riziko obezity, cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení.
3. Taurín
Aminokyselina prirodzene prítomná v tele – pomáha pri nervových signáloch a hydratácii buniek.
V kombinácii s kofeínom môže zvyšovať fyzickú a mentálnu výkonnosť, ale dlhodobé účinky sú málo preskúmané.
Niektoré štúdie naznačujú synergický efekt, iné varujú pred kombináciou so stimulantmi.
4. Ženšen
Tento koreň bol používaný v tradičnej medicíne, má adaptogénne účinky, to znamená, že pomáha telu zvládať stres.
Môže mierne zvyšovať energiu a koncentráciu, ale účinok býva slabý a pomalý.
Vo vysokej dávke alebo dlhodobo môže spôsobiť nespavosť, bolesti hlavy, tráviace ťažkosti.
5. Guarana
Rastlina z Amazónie je prirodzeným zdrojom kofeínu a má až 2-krát silnejšie účinky ako káva.
V nápojoch zvyšuje celkový kofeínový efekt, aj keď nie je na etikete uvedená ako „kofeín“.
Môže predĺžiť bdelosť, ale zároveň zvýšiť riziko kofeínového predávkovania.
6. L-karnitín
Látka, ktorú si telo vyrába samo, podieľa sa na spaľovaní tukov a premene energie.
Teoreticky má zlepšovať vytrvalosť, ale v nápoji je dávka často príliš nízka, aby mala nejaký efekt. Niektoré štúdie spájajú vysoký príjem s negatívnym vplyvom na mikrobióm a zdravie ciev.
7. Vitamíny skupiny B
Sú nevyhnutné pre správne fungovanie mozgu, nervov a metabolizmu energie.
V energetickom nápoji sú často v megadávkach (napríklad 200 až 2 000 % dennej dávky) – väčšina sa vylúči močom.
Pre väčšinu ľudí sú neškodné, ale vo veľmi vysokých dávkach môže napríklad B6 spôsobiť neurologické ťažkosti.
8. Umelé sladidlá
Vo verziách bez cukru bývajú sladidlá ako aspartám, sukralóza alebo acesulfam-K.
Neobsahujú kalórie, ale môžu ovplyvniť črevnú mikroflóru a zvyšovať chuť do jedla.
Takto energetický nápoj funguje v tele:
Po 10 minútach – kofeín začne pôsobiť, vyvoláva bdelosť, zvýšený tlak
Po 30–60 minútach – peak efekt, energetické „nabudenie“ dosahuje vrchol
Po 2–3 hodinách – začína „crash“, útlm, nervozita, hlad
Po 6–10 hodinách – kofeín sa odbúrava, ale u citlivých ľudí zostáva v tele dlhšie
Po dlhodobom užívaní – môže vzniknúť závislosť od kofeínu, kofeín môže narušiť spánok, vyvíjať tlak na nervový systém
Foto: Shutterstock
Mix s alkoholom klame telo
Jedným z najnebezpečnejších spôsobov použitia energetického nápoja je jeho kombinácia s alkoholom – a práve to robí mnoho ľudí na párty či na festivale, keď sa snažia ostať bdelí dlho do noci. Kofeín človeka „zobudí”, necíti únavu, ospalosť ani miernu opitosť. Alkohol má opačný efekt, spomaľuje reakcie, úsudok a motoriku. Výsledok? Cítite sa triezvejší, než v skutočnosti ste. Zdanlivo môžete piť viac. „Klamlivý efekt bdelosti“ spôsobuje, že siahnete po ďalšom pohári a večer skončíte s vyššou intoxikáciou alkoholom, než ste plánovali.
Prečo nie s alkoholom?
Srdce: kombinácia kofeínu a alkoholu zvyšuje riziko arytmie a náhlej zmeny tlaku.
Mozog: veľký tlak na nervový systém môže viesť k úzkosti, nespavosti, panickým atakom.
Obličky a pečeň: zaťažované súčasne z oboch strán – detoxikáciou alkoholu a metabolizmom stimulantov.
Psychika: energetický nápoj zvyšuje bdelosť, ale alkohol znižuje zábrany, výsledkom je rizikové správanie, ktoré môže viesť k nehodám.