Reč je o jahodách. Výsledky štúdií ukazujú, že toto ovocie je zdrojom viacerých dôležitých živín. Obsahuje vitamíny, antioxidanty aj vlákninu, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitu a trávenie. Podľa výskumov môže pravidelná konzumácia jahôd podporovať zdravie srdca, znižovať zápaly v tele a pomáhať udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Práve preto sa oplatí zaradiť jahody do jedálnička.
Čítajte viac EÚ chystá veľké zmeny v zdravotníctve. Čo prinesú nové opatrenia, ak sa ich podarí naplniť?
Zdravotné benefity jahôd
Ľudia si jahody najčastejšie spájajú s letom, avšak dostať ich v obchodoch takmer po celý rok. Pridávajú sa do jogurtov, koláčov, ovocných šalátov či dokonca do slaných jedál. Majú nízky glykemický index, čo znamená, že neovplyvňujú prudko hladinu cukru v krvi a sú vhodné aj pre tých, ktorí si musia na cukor dávať pozor.
Toto červené ovocie je nielen chutné, ale aj zdravé. V porovnaní s iným ovocím obsahujú jahody menej kalórií a cukru, no veľa vlákniny a vitamínov. Už pár kúskov vám dodá viac vitamínu C ako pomaranč. Okrem toho obsahujú mangán, draslík, vápnik, železo a ďalšie minerály, ktoré telo potrebuje.
Jahody sú známe aj vysokým obsahom antioxidantov, najmä polyfenolov a antokyánov. Práve tieto látky im dávajú červenú farbu a chránia bunky pred poškodením. Antioxidanty pomáhajú telu zbavovať sa voľných radikálov. Tých môžeme mať v tele priveľa napríklad pri strese, zlej strave alebo chorobách, čo môže viesť k zápalom či oslabeniu imunity.
Zaradiť jahody do jedálnička sa preto oplatí nielen pre ich chuť, ale aj kvôli podpore imunity či ochrane pred niektorými ochoreniami.
Jahody a ich vplyv na zdravie podľa odborníkov
Ako uvádzajú aj na portáli National Library of Medicine, viaceré výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedia ovocie a zeleninu, majú nižšie riziko ochorení srdca aj rakoviny. Vedci zistili, že za tým môžu byť aj špeciálne prírodné látky, ktoré sa v rastlinách prirodzene vyskytujú.
V jahodách nájdeme napríklad kyselinu ellagovú a skupinu látok zvaných flavonoidy. Práve tie pomáhajú telu bojovať proti škodlivým vplyvom z okolia, chránia cievy a môžu znižovať hladinu zlého cholesterolu.
Ukázalo sa tiež, že jahody dokážu obmedziť zápaly a niektoré ich látky môžu podľa laboratórnych testov spomaľovať rast nádorov. Predbežné výskumy na zvieratách dokonca naznačujú, že jahody môžu mať pozitívny vplyv aj na starnutie mozgu.
Čítajte viac Znižuje riziko infarktu a mŕtvice a zaslúži si miesto na tanieri počas celého roka, nielen v čase sviatkov. Prečo ešte by ste túto potravinu mali jesť častejšie?
Alergia na jahody
Jahody sú pre väčšinu ľudí bezpečné, no niektorí na ne môžu mať alergiu. Najčastejšie postihuje ľudí, ktorí sú alergickí aj na peľ brezy. Telo totiž môže na bielkoviny v jahodách reagovať podobne ako na peľ, čo sa nazýva syndróm orálnej alergie.
Alergia na jahody sa najčastejšie prejaví svrbením alebo opuchom pier, úst či hrdla. Vzácnejšie môže nastať aj silnejšia reakcia, preto by si ľudia s peľovou alergiou mali dať pri tomto ovocí pozor.
