Jednou z najobľúbenejších zelenín s týmito vlastnosťami je uhorka. Okrem osviežujúcej chuti obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok, ako sú vitamíny skupiny B, vitamín K či draslík. Pravidelná konzumácia uhoriek môže prispieť k lepšiemu tráveniu, hydratácii organizmu, ale aj podpore zdravej pokožky.
Čítajte viac Dodá viac vitamínu C ako pomaranč a dokáže spomaliť rast nádorov. Skupine ľudí ale môžu spôsobiť svrbenie, opuch hrdla aj pier
Benefity uhoriek
Uhorky môžu pomôcť s prevenciou chorôb, reguláciou hmotnosti a trávením. A pretože sú ľahko dostupné a ľahko sa konzumujú, každý môže ťažiť z ich výhod,“ povedala registrovaná dietologička Amber Sommer.
Táto zelenina je obľúbenou súčasťou jedálnička najmä pre jej osviežujúcu chuť a vysoký obsah vody. Obsahuje viac ako 96 % vody, čím výrazne prispieva k hydratácii organizmu. Vďaka tomu môže byť vhodnou voľbou pre tých, ktorí majú problém vypiť dostatok tekutín počas dňa.
Dôležitou prednosťou uhoriek je vysoký obsah vitamínu K a vápnika, ktoré podporujú kosti a pomáhajú znižovať riziko zlomenín či osteoporózy. Okrem toho uhorky obsahujú vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie. Nakladané uhorky môžu navyše obsahovať probiotiká, ktoré prispievajú k zdravej črevnej mikroflóre.
Majú veľmi nízky obsah kalórií a sacharidov, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí, ktorí si strážia hmotnosť alebo majú cukrovku. Pomáhajú tiež stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Uhorky podporujú zdravie aj pleť
Uhorky majú množstvo vitamínov, ktoré prospievajú pleti. Ich vysoký obsah vody hydratuje pokožku zvnútra a obsiahnuté vitamíny pomáhajú udržiavať jej sviežosť a pružnosť. Pravidelná konzumácia uhoriek môže podporiť zdravý vzhľad pleti a pomôcť pri problémoch so suchosťou alebo podráždením. Taktiež obsahuje vitamín C a kyselinu listovú, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalom, upokojujú podráždenú pleť a podporujú jej regeneráciu.
Táto zelenina si získala popularitu aj vďaka schopnosti zmierniť opuchy okolo očí, ochladiť spálenú alebo podráždenú pokožku a podporiť celkovú sviežosť pleti. Z jej dužiny si jednoducho pripravíte domáci toner či hydratačnú masku, ktorú možno obohatiť o ďalšie prírodné ingrediencie, ako sú med, jogurt alebo aloe vera.
Okrem priamej aplikácie na tvár a telo je užitočné zaradiť uhorku aj do svojho jedálnička. Hydratácia zvnútra aj zvonka pomáha pokožke udržať si mladistvý a svieži vzhľad. Vďaka týmto vlastnostiam je uhorka výnimočnou zložkou domácej kozmetiky aj zdravej stravy.
Ako zaradiť uhorky do jedálnička?
Uhorky sú vďaka svojej jemnej chuti a chrumkavej štruktúre veľmi univerzálne. Do jedál ich môžete zaradiť naozaj jednoducho a na veľa spôsobov. Výborne sa hodia do čerstvých šalátov, obložených chlebíkov alebo wrapov. Stačí ich nakrájať na plátky a pridať podľa chuti.
Čítajte viac Konzumujte často med? Málokto tuší, že sa to s ním nesmie preháňať, lebo môže urobiť s krvou nie dobrú vec
Skvelé sú aj do smoothie. Dodajú nápoju osvieženie a vlákninu. Uhorky si môžete vychutnať aj samotné, napríklad spoločne s obľúbeným dipom. Ideálne je ich konzumovať aj so šupkou. Zaujímavou možnosťou je pripraviť si z uhoriek čerstvú šťavu alebo ich použiť ako zdravú alternatívu krekrov. Na plátky uhorky stačí pridať napríklad syr.
