,,Pravdepodobne ešte pár dní po Veľkej noci budú prevádzky dopredávať tovar na rovnakej cenovej úrovni ako pred sviatkami. Potom sa dá predpokladať, že sa ceny vrátia do trendu, keď boli každý mesiac medziročne vyššie priemerne o päť až sedem percent," zhodnotil Ľubomír Drahovský, analytik agentúry pre prieskum trhu Terno.
Potraviny sú totiž rýchlo sa kaziaci sortiment, preto sa obchodníkom podľa Drahovského neoplatí meniť ceny. Približne do piatka tohto týždňa dobehne ešte predaj za miernejšie ceny a od budúceho týždňa by sa mali vrátiť k pôvodnému rastu. Samotní obchodníci sú zdržanliví. ,,Pravidelne monitorujeme trh a prispôsobujeme ceny tak, aby sme boli konkurencieschopní," povedala Diana Chovancová Stanková, hovorkyňa spoločnosti Ahold, ktorá na Slovensku prevádzkuje obchody Hypernova a Albert.
Tlak je však na ceny cukru, múky a pekárenských výrobkov, a tie môžu zdražieť práve po Veľkej noci. Okrem toho mnohí obchodníci v januári po zvýšení dane z pridanej hodnoty k rastu cien nepristúpili. Práve preto by sa tak mohlo stať teraz na jar.
Podľa Drahovského by sa mali ceny pohybovať nahor približne do konca prvého polroka. Od leta sa majú stabilizovať. V tomto roku sa podľa neho objavil aj nový fenomén, ktorý sa ukázal aj pri nákupoch pred Veľkou nocou. ,,Čoraz viac ľudí nakupuje s lístočkami, kde majú napísané, čo potrebujú priniesť z obchodu domov," uviedol Drahovský. Peniaze tak míňajú cielene iba na to, na čo potrebujú. Nedávajú do košíkov zbytočný tovar, čím sa snažia ušetriť.
V prvom štvrťroku tohto roka totiž ľuďom najviac rástli ceny potravín spomedzi ostatných životných nákladov. Išli hore medziročne o 6,5 percenta. Ak ľudia vlani nakúpili mäso, mlieko či pečivo za 30 eur, za rovnaký tovar si v tomto roku priplatili takmer dve eurá navyše. Zdraželi najmä mliečne výrobky či zelenina. Napríklad ceny zemiakov stúpli oproti vlaňajšku o viac ako sto percent.
Ceny však rastú nielen na Slovensku, ale aj v celej Európe. V tempe rastu sa nachádzame v hornej polovici zo všetkých európskych krajín. Hlavnými príčinami zdražovania, ktoré je najväčšie od roku 2008, je najmä vlaňajšia celosvetová neúroda, ako aj obchodovanie špekulantov na komoditných burzách. Na slovenskom zdražovaní sa v určitej miere podieľa aj januárový ozdravný balíček vlády, cez ktorý sa okrem iného zvýšili niektoré dane, aby sa zastavilo zadlžovanie krajiny.