Portál TasteAtlas, ktorý mapuje a hodnotí gastronómiu z celého sveta, zostavil rebríček najlepších slovenských jedál. V zozname sa objavilo až 42 tradičných slovenských pokrmov. Nechýbajú bryndzové halušky, kapustnica či napríklad lokše. Avšak prvé miesto v zozname prekvapilo. Vedie jedlo, ktoré by mnohí nečakali, hoci sa objavuje takmer na každom stole.
Čítajte viac Bežná vec, ktorú zažívajú tísícky ľudí denne a súvisí s jedlom, môžu výrazne poškodiť mozog ľudí nad 65 rokov. Vyvarovať sa jej nie je až tak ťažké, odkazujú vedci
Najlepšie slovenské jedlá podľa TasteAtlasu
Svetový portál TasteAtlas zostavil rebríček slovenských jedál a výsledok prekvapil. Na prvom mieste sa totiž neumiestnili tradičné bryndzové halušky, ale ovčí salašnícky údený syr. Tento mäkký syr sa vyrába ručne z čerstvého ovčieho mlieka v horských oblastiach Slovenska, najčastejšie priamo na salašoch.
Údi sa na tvrdom dreve, čo mu dodáva jemnú dymovú chuť a charakteristickú vôňu. Má rôzne tvary, a to od klasickej hrudky až po srdcia či malé zvieratká. Na povrchu je pevnejší, no vo vnútri mäkký a lahodný. Ide o poctivý výrobok, ktorý reprezentuje slovenskú tradíciu a získal si uznanie aj vo svete.
Na druhom mieste sa podľa portálu TasteAtlas umiestnili spomínané bryndzové halušky. Ide o najznámejšie jedlo našej kuchyne. Tento svetový sprievodca o haluškách napísal, že ide o pokrm, ktorý je jednoduchý, no jeho chuť je jedinečná. Tvoria ho tri základné ingrediencie, a to zemiakové halušky, bryndza a chrumkavá slanina. Pravá slovenská bryndza pochádza z ovčieho mlieka a má slanú, intenzívnu chuť s drobivou konzistenciou. Do halušiek sa pridáva ešte teplá, aby sa mierne roztopila a vytvorila krémovú zmes. Na vrch sa pridáva opečená slaninka, ktorá jedlu dodáva typickú arómu a chuť.
V prvej pätici slovenských jedál sa podľa portálu okrem údeného syra a halušiek objavili aj ďalšie obľúbené klasiky, ako zemiakové placky, lokše a šišky. Zemiakové placky sú jednoduché, no mimoriadne obľúbené. Pripravujú sa z nastrúhaných zemiakov a opečú sa do zlatista.
Lokše neodmysliteľne patria ku kačacím hodom, no obľúbené sú aj počas sviatkov či rodinných osláv. Tieto tenké zemiakové placky sa pečú nasucho na panvici alebo platni a najlepšie chutia, ako sme už aj spomínali, s pečenou kačkou a kapustou. Výborné sú však aj v sladkej verzii, potreté lekvárom, posypané makom a preliate maslom.
Do prvej pätky sa dostali aj šišky, nadýchané pečivo z kysnutého cesta. Po vyprážaní sa plnia džemom alebo krémom a posypú sa práškovým cukrom. Tento dezert má dlhú históriu a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie fašiangové dobroty.
Čítajte viac Stravné sa týka každého zamestnanca. V roku 2025 je jeho minimálna hodnota 6,60 eura denne. Koľko musí prispieť zamestnávateľ?
TOP 20 Slovenských jedál
- Ovčí salašnícky údený syr
- Bryndzové halušky
- Zemiakové placky
- Lokše
- Šišky
- Halušky (ako príloha)
- Kapustnica
- Slovenský oštiepok
- Slovenská parenica
- Guláš
- Parené buchty
- Koláče (plnené slivkovým džemom, tvarohom či orechmi)
- Vianočka
- Tradičné špekačky
- Slovenská bryndza
- Oravský Korbáčik
- Zázrivský korbáčik
- Ovčí Hrudkový Syr – Salašnícky
- Zázrivské vojky
- Laskonky
