Prekvapením je, že medzi najhoršie hodnotenými jedlami sa neobjavili len exotické špeciality, ale aj pokrmy zo strednej Európy. V rebríčku portálu TasteAtlas sa viackrát objavili aj české a slovenské jedlá.
Čítajte viac Rebríček najbohatších ľudí na Slovensku. Kto je najbohatším Slovákom v roku 2025? Aký má majetok?
Najhoršie jedlá na svete
Najhoršie hodnoteným jedlom v rebríčku je podľa portálu TasteAtlas švédska pizza Vulkanen. Vynašiel šéfkuchár Halmat Givra z reštaurácie Nya Gul & Blå v Piteå, je vizuálne pôsobivé jedlo so všetkým, čo ponúka – v širokom kruhu sú vrecká so syrom a šunkou, saláma, slanina a hovädzia sviečkovica. Zo stredu vystupujú hranolky a šalát s bearnéskou omáčkou. Tento nedávny švédsky vynález je ideálny pre veľké skupiny – s veľkým množstvom chutí si každý nájde niečo pre seba.
Hneď za ňou nasleduje islandské jedlo Svið. Ide o pokrm pripravený z ovčej hlavy, ktorá sa najskôr opáli nad ohňom, aby sa odstránila srsť, potom sa rozpolí a uvarí. Následne sa konzumuje ako bežné jedlo, čo môže byť pre mnohých ľudí poriadny šok.
Svið sa tradične podáva počas zimného islandského festivalu a zvyčajne ho dopĺňa zemiaková kaša, roztlačená repa alebo rebarborové želé. Toto jedlo vzniklo v časoch, keď si ľudia nemohli dovoliť vyhodiť ani kúsok mäsa. Hoci ho domáci považujú za chutné, pre cudzincov môže byť nepríjemná už len predstava, že majú na tanieri ovčiu hlavu aj s očami.
Tretím najhoršie hodnoteným jedlom v rebríčku je opäť pokrm z Islandu, konkrétne Thorramatur. Ide o tradičný zimný výber jedál, ktorý sa konzumuje najmä od polovice januára do polovice februára počas miestneho sviatočného obdobia.
Nejde iba o jedno konkrétne jedlo, ale súbor rôznych islandských špecialít podávaných naraz. Na jednom stole sa tak môžu objaviť údené ryby a mäso, fermentované žraločie mäso, údené jahňacie, opečená jahňacia hlava či krvavé klobásy, ktoré sa jedia s tmavým chlebom a maslom. K jedlu sa často podáva aj silný alkohol brennivín alebo sezónne pivo.
Tradičné jedlá, ktoré cudzinci nechápu
V rebríčku najhoršie hodnotených jedál sveta podľa portálu TasteAtlas sa neobjavujú len severské špeciality, ale aj jedlá z južnej a strednej Európy či Blízkeho východu. Spoločným znakom týchto pokrmov je to, že pre miestnych ide o tradičné recepty, no pre cudzincov môžu pôsobiť zvláštne chuťovo aj vzhľadom.
Jedným z nich je Truchas a la Navarra zo Španielska, ktorý skončil na 4. mieste. Ide o pstruha vyprážaného na olivovom oleji, ktorý je plnený kúskami sušenej šunky jamón serrano a dochutený citrónovou šťavou. Hoci znie kombinácia ryby a šunky pre mnohých nezvyčajne, v Navarre ide o tradičný spôsob prípravy sladkovodných rýb.
Ďalším kontroverzným jedlom je Blodpalt zo severného Švédska, ktorý skončil na 5. mieste. Sú to tmavé knedle pripravené z múky a zvieracej krvi, často plnené slaninou alebo cibuľou. Podávajú sa s maslom, mäsom a brusnicovým džemom. Pre miestnych ide o sýte a výživné jedlo.
Z Izraela sa do rebríčka na 6. miesto dostal jeruzalemský Kugel, zapekané rezancové jedlo so sladko-pikantnou chuťou. Kombinuje karamelizovaný cukor a čierne korenie, čo vytvára nezvyčajný kontrast. Hoci má silné miesto v miestnej tradícii, mnohým cudzincom jeho chuť jednoducho nesadne.
Chlebová polievka či sucháre
V rebríčku najhorších jedál sveta sa objavili aj pokrmy, ktoré sú dobre známe Slovákom a Čechom. Ide o jedlá považované za jednoduché a tradičné, no v zahraničí zjavne neoslovili. Príkladom je chlebová polievka, ktorá sa v hodnotení umiestnila na 51. mieste.
Nižšie skončil Karlovarský suchár, ktorý obsadil 61. priečku, a nátierka so cmarom a maslom na 82. priečke.
Chlebová polievka je jednoduché tradičné jedlo pripravované zo starého chleba, vody, cibule a korenín. V niektorých domácnostiach sa zjemňuje vajíčkom, vývarom alebo koreňovou zeleninou a často sa podáva s krutónmi.
Čítajte viac Mäso už nie je samozrejmosťou, ale luxusom. Slovensko vedie smutný európsky rebríček
Nižšie v rebríčku skončil aj Karlovarský suchár, tradičný český opečený a vysušený chlieb z Karlovarského kraja. Vyrába sa v špeciálnej aj diétnej verzii. Typická je jeho chrumkavosť, zlatohnedá farba a jemná chuť pečiva.
V rebríčku najhorších jedál sveta sa objavila aj nátierka, ktorú dobre poznajú domácnosti na Slovensku aj v Česku. Krémová nátierka vyrábaná z kyslej smotany, sušeného mlieka a cmaru sa umiestnila na 82. mieste. Táto nátierka je obľúbená po celej Českej republike aj na Slovensku a tradične sa dochucuje bylinkami, šunkou, paprikou alebo cesnakom.
Rebríček tak opäť potvrdzuje, že aj obľúbené regionálne klasiky môžu mimo svojho domova pôsobiť nezaujímavo alebo nepochopiteľne.
Celý rebríček si môžete pozrieť tu.
