V dôležitej potravine sa objavil toxín, vyvoláva hnačky a zvracanie už do hodiny po konzumácii. Niektoré produkty stiahli z trhu

Ide o výskyt toxínu cereulid, ktorý vytvára baktéria Bacillus cereus. Tento toxín sa našiel aj v počiatočnej dojčenskej výžive vyrobenej v Nemecku.

Podľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Bacillus cereus má schopnosť vyrobiť dva druhy toxínov, ktoré vyvolávajú dva druhy otráv z potravín:

Emetický toxín Bacillus cereus – vyvoláva nevoľnosť, malátnosť, zvracanie. Emetická forma intoxikácie nastane po požití toxínu (Cereulid), ktorý sa vytvorí priamo v jedle.

Inkubačná doba je pol hodiny až l hodina po požití kontaminovanej potraviny. Ochorenie má rýchly priebeh, najčastejšie odznie po 6–24 hodinách. Pri evidovaných ochoreniach väčšieho počtu ľudí emetickou formou išlo o najmä o tieto jedlá: ryžové jedlá, cereálie, cestoviny, mliečne pudingy.

Diarhogenný (hnačkový) enterotoxín Bacillus cereus. Vyvoláva hnačkové ochorenie sprevádzané bolesťami brucha, vodnatou hnačkou s pocitom nevoľnosti. Tvorí sa v tenkom čreva postihnutého po požití jedla kontaminovaného spórami. Inkubačná doba je 8–16 hodín po jedle. Intoxikácia môže trvať 1 deň i viac dní. Diarhogénna forma enterotoxikózy B. cereus sa vyskytla po požití mäsových a zeleninových jedál, omáčiek, polievok, duseného mäsa a dezertov.

Ochorenia si nevyžadujú väčšinou žiadne špecifické liečenie. Doporučuje sa dopĺňať stratu tekutín. Pri deťoch je priebeh ochorenia ťažší ako u dospelých.

Ešte v decembri ÚVZ SR informoval verejnosť na svojich stránkach, že z trhu bude preventívne stiahnutá dojčenská výživa značky BEBA. Tento krok podnikla spoločnosť Nestlé Slovensko s cieľom chrániť zdravie detí. Výživa pre dojčatá musí totiž vždy spĺňať najvyššie štandardy bezpečnosti, informovali sme vás o tom v našom staršom článku.

Z trhu sťahujú dojčenské výživy značky Nestlé

Podľa správy zo systému RASFF sa z predaja sťahujú niektoré produkty značky Nestlé, ktoré boli vyrobené v Nemecku firmou Nestlé Nutrition GmbH.

Pri laboratórnych testoch bol v týchto výrobkoch zistený toxín cereulid v množstvách 0,70 ± 0,22 μg/kg a 0,50 ± 0,16 μg/kg. Preto sa tieto výrobky sťahujú z trhu, aby sa predišlo riziku. Ide o preventívne opatrenie na ochranu spotrebiteľov.

Z trhu sa sťahujú tieto konkrétne druhy:

• BEBA supreme PRE, 800 g, číslo výrobnej dávky L 51460742F1, DMT 05.2027, EAN kód 7613287226631,
• BEBA expert PRE, 550 g, číslo výrobnej dávky L 51700742A1, DMT 12.2026, EAN kód 8445290917751,
• BEBA Frühgeborenen Nahrung, číslo výrobnej dávky 53020742C1, DMT 29.10.2026

Podľa prílohy k hláseniu RASFF sa z trhu preventívne odstraňujú aj ďalšie druhy výrobkov Nestlé. Ide o produkty BEBA pre, BEBA expert, BEBA comfort a BEBA supreme.

Kontrola na Slovensku aj naďalej prebieha

Zatiaľ nie je potvrdené, či sa všetky uvedené výrobky značky Nestlé nachádzali aj na slovenskom trhu. Podľa dostupných informácií z RASFF to nemožno vylúčiť ani potvrdiť.

Regionálne úrady verejného zdravotníctva situáciu preverujú a kontrolujú, či sa dotknuté produkty dostali k slovenským predajcom. Ak zákazníci narazia na tieto výrobky, môžu ich vrátiť v obchode, v ktorom výživu kúpili.

Doterajšie kontroly ukázali, že spoločnosť Nestlé Slovensko s.r.o. tieto produkty na Slovensko nedistribuovala. Možný dovoz cez iných distribútorov sa ešte preveruje a informácie budú priebežne dopĺňané.

Kontaminácia cereulidom môže vyvolať tráviace ťažkosti, v horších prípadoch aj vážnejšie zdravotné komplikácie.

V tlačovej správe Úradu verejného zdravotníctva nebol priložený obrazový materiál k dotknutým výživám.