Kuchyňa by pritom mala byť miestom, kde vládne čistota a poriadok, pretože od toho závisí nielen chuť pripravovaných jedál, ale aj zdravie celej rodiny.
Staré potraviny, neprehľadné poličky a zvyšky jedál môžu byť zdrojom baktérií, plesní či škodcov. Takýto neporiadok prináša rôzne zdravotné riziká, a to od tráviacich problémov až po alergie. Ak ste už dlho nepretriedili svoju kuchyňu a špajzu, je najvyšší čas urobiť poriadok.
Čítajte viac Mozog vyhodnocuje jednu navonok neškodnú situáciu ako stav ohrozenia. Telu škodí rovnako ako 15 rokov fajčenia alebo obezita
Prečo je vypratanie kuchyne naozaj dôležité?
Dôležitou súčasťou starostlivosti o kuchyňu je hygiena a bezpečnosť pri varení. Ak pravidelne triedite a kontrolujete zásoby, výrazne tým znižujete riziko zdravotných problémov.
Používanie potravín po záruke sa môže rýchlo obrátiť proti vám. Výsledné jedlo nemusí byť len nechutné, ale dokonca aj nebezpečné pre zdravie. Pravidelná kontrola potravín vám tak pomôže predísť zbytočnému stresu, zdravotným komplikáciám i finančným stratám, informujú aj na českom portáli.
V každej kuchyni sa časom nahromadia veci, ktoré už nie sú bezpečné alebo vhodné na ďalšie používanie. Patrí sem napríklad stará kuchynská hubka, ktorá môže byť plná baktérií. Ak hubka po umytí zapácha, má slizký povrch alebo je zdeformovaná, je najvyšší čas ju vyhodiť.
Napríklad aj mäso, ktoré sa zabudne v mrazničke na niekoľko rokov, stráca svoju kvalitu a môže byť dokonca nebezpečné na konzumáciu, hoci bolo zmrazené.
Mnohé základné potraviny, ako je múka, koreniny či kypriace prášky, časom strácajú svoje vlastnosti. Aj keď na prvý pohľad vyzerajú v poriadku, staršie zásoby často neplnia svoju úlohu tak, ako by mali. Pravidelným pretrieďovaním poličiek si uľahčíte varenie a zbavíte sa nepotrebných vecí.
Aj korenie má svoju životnosť. Ak je neoznačené, má zvláštnu vôňu alebo ho už dlhšie nepoužívate, radšej ho vyhoďte. Slabá chuť alebo zatuchnutý zápach znamenajú, že jedlu už nedodá tú správnu chuť.
Veci v kuchyni, ktoré škodia
Podobne je to s opotrebovanými doskami na krájanie. Hlboké ryhy a škvrny na doskách sú ideálnym miestom pre baktérie.
Aj poškodený riad môže predstavovať problém v kuchyni. Hrnce s uvoľnenou rukoväťou, škrabancami alebo odlupujúcim sa povrchom už nie sú bezpečné na používanie. Okrem toho môžu ovplyvniť chuť aj kvalitu jedla. Ak je riad výrazne opotrebovaný, oplatí sa ho vymeniť za nový.
Plastové nádoby po čase strácajú kvalitu, najmä keď sú poškodené, pohlcujú pachy alebo im chýba viečko. Takéto dózy už potraviny dobre nechránia a je lepšie ich vyhodiť. Nechajte si len tie, ktoré sú čisté, nepoškodené a majú pevné uzatváranie.
Čítajte viac Obsahujú dôležitý minerál, ktorý pomáha udržovať zdravé cievy. Kedy si treba na toto ovocie ale dať pozor?
Pozor aj na poškodené taniere, poháre či misky s prasklinami a ostrými hranami. Často ich nechávame z nostalgie, no môžu spôsobiť zranenie a rýchlo sa rozbiť. Rovnako je to s opotrebovanými kefami, handrami a ďalšími čistiacimi pomôckami.
V kuchyni sa často kopia aj prístroje, ktoré už dávno nikto nepoužíva. Ak na ne len padá prach, zbytočne zaberajú miesto. Nebojte sa ich posunúť ďalej alebo vyhodiť, urobíte si viac priestoru na to, čo naozaj potrebujete.
