Viedenskí penzisti si v domove dôchodcov sami varia pivo

Obyvatelia domova dôchodcov v Atzgersdorfe v 23. viedenskom okrese sa pustili do varenia remeselného piva „Opa“ a „Oma“ (Babka a Dedko) pred dvoma rokmi. Prvotným cieľom bolo, aby si rozšírili svoje každodenné aktivity. Christoph Gruber z organizácie Domy na bývanie vysvetľuje: „Varenie piva je ďalšie zmysluplné zamestnanie, kde si obyvatelia trénujú jemnú motoriku, kde si trénujú mozog.“

Pivo sa varí podľa viedenskej receptúry z roku 1841 a používajú sa pritom iba domáce suroviny. Produkciu teraz rozšírili o svetlý ležiak „Hellmut“ a „Hellga“. Nemecká slovná hračka sa pohráva s označením svetlého piva „helles“.

Skupina sládkov-amatérov vždy vo štvrtok ráno v minipivovare uvarí 50 litrov piva, čo je asi 150 fliaš. Ako obeť vlastného úspechu majú problém držať krok s dopytom.

„Stretávame sa, rozprávame sa o tom (pive), robíme si z toho žarty a takto vždy plynie ďalší pekný deň,“ povedal 87-ročný Rupert Jaksch agentúre AFP.

"Veľmi mi chutí, pretože je mierne sladké. Rada sa zamestnávam, nezáleží na tom, čím, povedala 88-ročná Ingeborg Zellerová pri lepení originálnych etikiet na fľaše.

Hoci nikto z dôchodcov pivo v produktívnom veku nevaril, ich pivo sa v bufetoch domovov dôchodcov po celej rakúskej metropole veľmi rýchlo vypredáva.