Veci sa tentokrát zamerali na raňajky, ktoré sa často označujú za najdôležitejšie jedlo dňa. Podľa štúdie môže práve čas, kedy raňajky konzumujeme, napovedať o našom biologickom veku a celkovej vitalite.
Načasovanie jedál ovplyvňuje zdravie
S pribúdajúcim vekom sa mení nielen to, čo jeme, ale aj čas, kedy jedlo prijímame. O tom, ako načasovanie ovplyvňuje zdravie, však vieme stále veľmi málo. Vedci z Massachusetts General Brigham preto sledovali stravovacie návyky starších ľudí, informujú aj na portáli Science Daily.
Zistili, že s pribúdajúcimi rokmi sa čas jedenia posúva a objavili aj faktory, ktoré tieto zmeny spôsobujú. Navyše odhalili vzorce, ktoré môžu súvisieť s vyšším rizikom predčasného úmrtia. Výsledky výskumu boli zverejnené vo vedeckom časopise Communications Medicine.
Čítajte viac Dlhé sedenie škodí zdraviu Táto obyčajná vec zníži bolesti chrbta, krku aj zápästí a nemusí vás stáť žiadne peniaze
„Náš výskum naznačuje, že zmeny v čase jedenia u starších dospelých, najmä načasovanie raňajok, by mohli slúžiť ako ľahko monitorovateľný ukazovateľ ich celkového zdravotného stavu. Pacienti a lekári môžu prípadne využiť zmeny v stravovacích návykoch ako včasný varovný signál na preskúmanie základných problémov s fyzickým a duševným zdravím,“ informoval hlavný autor štúdie Hassan Dashti, PhD, RD, vedec v oblasti výživy a cirkadiánny biológ.
„Tiež povzbudzovanie starších dospelých k dodržiavaniu konzistentných stravovacích harmonogramov by sa mohlo stať súčasťou širších stratégií na podporu zdravého starnutia a dlhovekosti,“ dodal.
Vedci pod vedením Dashtiho spolu s hlavným autorom Altugom Didikogluom z Izmirského technologického inštitútu sa zamerali na to, ako čas jedenia ovplyvňuje zdravie v starobe. Skúmali, či stravovacie návyky dokážu poukázať na možné zdravotné riziká vo vyššom veku.
Do výskumu sa zapojilo takmer 3 000 ľudí vo veku od 42 do 94 rokov zo Spojeného kráľovstva, ktorých sledovali vyše 20 rokov. Analýza ukázala, že starší ľudia majú tendenciu raňajkovať aj večerať neskôr než mladší. Zároveň sa u nich skracuje čas, počas ktorého v priebehu dňa prijímajú jedlo. To môže mať dosah na zdravie.
Raňajky hrajú dôležitú úlohu
Výskum ukázal, že čas raňajok hrá významnú úlohu v celkovom zdraví. Ľudia, ktorí jedli prvé jedlo dňa až v neskorších hodinách, častejšie trpeli únavou, depresiou či problémami so zubami a ďasnami. S neskorším jedlom súviseli aj ťažkosti so spánkom a väčšie problémy s prípravou jedla.
Čítajte viac Obľúbená, pravidelná a častá aktivita ničí zdravie viac, ako sa zdá. Môže prispieť k rozvoju cukrovky, chorôb srdca, ale aj demencie
Vedci zistili, že ľudia, ktorí raňajkujú neskoro, majú vyššie riziko predčasného úmrtia. Tento zvyk je častejší u takzvaných nočných sov, teda u ľudí, ktorí prirodzene chodia spať a vstávajú neskôr.
„Doteraz sme mali obmedzený prehľad o tom, ako sa načasovanie jedál vyvíja v neskoršom veku a ako táto zmena súvisí s celkovým zdravím a dlhovekosťou,“ povedal hlavný autor štúdie Dashti.
„Naše zistenia pomáhajú vyplniť túto medzeru tým, že ukazujú, že neskoršie načasovanie jedál, najmä oneskorené raňajky, sú spojené so zdravotnými problémami aj so zvýšeným rizikom úmrtnosti u starších dospelých. Tieto výsledky dodávajú nový význam výroku, že „raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa“, najmä u starších ľudí,“ dodal na záver.
