redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Dobré maslo je vyrobené len z mliečneho tuku s tučnosťou od 80 do 90 percent,
Napríklad v Bille je akcia na 250-gramové Babička maslo z levickej mliekarne až do výšky 51 percent. Čiže z predchádzajúcej ceny 3,99 eura kleslo v zľave na 1,95 eura.
Prinieslo obnovenie kapitalizmu a vstup Slovenska do Európskej únie a tým do globálnej ekonomiky sveta niečo, s čím sme nerátali?
JOZEF SEDLÁK: Spotrebiteľ ostro sledujúci zľavy potravín. Taký je súčasník, ktorého zrodili a vychovali na svoj obraz moderný obchod a spolu s ním stále za potrebami ľudí zaostávajúce príjmy.
Dočká sa Slovensko nižších cien chleba a múky po žatve? To všetko ukáže ďalší vývoj vojny na Ukrajine a priebeh počasia.
JOZEF SEDLÁK: Čím bližšie sú voľby, tým viac sa usilujú zviditeľniť poslanci, aj takí, ktorí inak o sebe veľmi nedávali znať.
Celé tri štvrtiny produkcie vajec zo slovenských fariem pochádza z klietkových chovov.
Aké bolo, čie je, komu slúži a kam smeruje slovenské poľnohospodárstvo, potravinárstvo a vidiek?
Všetky krajiny visegrádskej štvorky však čelia obrovskému tlaku vírusu vtáčej chrípky.
Opadlo čaro z hypermarketov, kde ľudia nakúpili všetko. Časom ich ale prestalo baviť tráviť jeden a pol hodiny hľadaním tovaru.
Posledných sedem rokov konzumácia bravčoviny na Slovensku trvale stúpala.
Hydinári sa domnievajú, že zdražené vajíčka mali pomôcť k rekordným ziskom obchodníkov.
Slovensko dostalo na Vianoce krásny darček. Vzácny medovicový med z jedľového lesa získal najcennejšiu ochrannú známku EÚ - Chránené označenie pôvodu.
Tridsať rokov z pohľadu piva a pivovarníka hodnotí Roman Šusták, bývalý dlhoročný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu.
Kto sa raz predá, stratí identitu. Vo veľkom zápase o trhové podiely ide novým majiteľom v prvom rade o efektívnosť výroby a zisky.
Keď sa povie slovenské šumivé víno, prvé, čo Slovákom zíde na um, je Hubert De Luxe. Čo je za týmto ojedinelým fenoménom poznateľnosti?
Korpás pochádza z roľníckej rodiny vo Veľkých Lovciach, dedinky uprostred Podunajskej pahorkatiny.
Do slovenských miest, ktoré ležia na hraničných riekach Dunaj či Ipeľ, teraz cez mosty prúdia stovky maďarských kupujúcich.
Obyvateľstvo dedín žilo po stáročia v kontakte so zvieratami. Ak chceme vlastné čerstvé potraviny, nemal by byť problém žiť v symbióze s poľnohospodármi – chovateľmi a pestovateľmi, hovorí minister.
Kto miluje poéziu o víne, neomylne spozná básnika. Ján Smrek vychovaný Modrou, jej vinohradmi a pivnicami dokonale vyjadril náladu a chute Malých Karpát.
JOZEF SEDLÁK: Už dávno Slováci nerátali výdavky na vianočné nákupy tak starostlivo ako tohto roku. Nečudo, medziročne zdraželi potraviny a nápoje o 30 percent.
Rok 2022 vojde do histórie slovenských červených vín. V Paríži sa blysli veľkými zlatými medailami kabernety. A potom prišiel červený vinársky everest Branislava Nichtu z Čajkova.
Jednoznačne akciový predaj hrá kľúčovú rolu spolu s privátnymi značkami. Cenová citlivosť spotrebiteľov je naozaj veľká.
Jeden príklad za všetky: kuracie prsné rezne možno v akcii, keď klesne ich pôvodná cena zo 7,49 eura, kúpiť aj za 4,99 eura. Lenže rezne s prívlastkom farmárske stoja 8,49 eura.
Kde iní končia, tam my začíname, alebo kým iní v zúfalstve z krízy idú klčovať vinice, naše začínajú naplno rodiť. Takto charakterizuje pozíciu jedného z najmladších slovenských vinárstiev jeho zakladateľ Vladislav Chablijev.