Kalifornská univerzita v Irvine si zobrala na mušku obranyschopnosť ľudského organizmu. V rozsiahlom výskume sa zamerala na skupinu starších ľudí a fenomén, ktorý sa spája práve s vyšším vekom. Vedátori pátrali po príčine toho, prečo sú seniori náchylní na rôzne infekčné ochorenia, a to napríklad nádchu, chrípku, koronavírus a mnoho ďalších. Pred spomínanými chorobami nás chráni najmä imunita organizmu. Ide o výnimočný systém, ktorý zapája do ochrany tela pred infekciami viacero telesných orgánov.
Odnášajú si to biele krvinky
Výskumníci zistili, že u starších ľudí dochádza k poškodeniu takzvaných T-buniek. Zjednodušene povedané ide o rozpad bielych krviniek, ktoré plnia ochrannú funkciu nášho organizmu. Profesor imunológie Michael Demetriou tvrdí, že s vyšším vekom klesá imunitná odozva spomínaných buniek a dochádza k zvýšenej náchylnosti na mnohé choroby, ktoré sú často aj dôvodom viacerých úmrtí. Štúdia vysvetľuje, že imunitný systém sa oslabuje najmä u nežnejšej polovičky ľudstva, menej u mužov.

Najviac ohrození ľudia
Nedostatočná obranyschopnosť organizmu prispieva k zvýšenej chorobnosti a úmrtnosti po celom svete a ohrozuje najmä ľudí nad 65 rokov. Napríklad len v USA asi 89 % všetkých úmrtí na chrípku je z kategórie uvedenej vekovej skupiny. Známe je, že starší ľudia sú viac ohrození aj v prípade ochorenia COVID-19.
Zvýšená chorobnosť sa však, nanešťastie, objavuje nielen u ochorení, ktoré sú spôsobené vírusmi. Negatívnu úlohu v tomto smere zohrávajú aj bakteriálne infekcie, ktoré môžu napríklad zasiahnuť tráviaci systém a prejavujú sa hnačkami a bolesťami brucha.
Ako si pomôcť?
Neexistuje žiadna univerzálna pilulka, ktorá by vyriešila problém s vyhasínajúcou imunitou. Obranyschopnosť organizmu však môžeme s pribúdajúcim vekom posilniť šikovnými trikmi. Vedci upozorňujú, že najviac seniorov ohrozuje práve izolácia od iných ľudí, nedostatok pohybu a horšie stravovanie. Starší ľudia majú problém najmä s pitným režimom. V dôsledku toho konzumujú viac nezdravého jedla. Pozornosť venujú sýtym, mastným jedlám s vysokým obsahom cukru či tuku.
Pravdou je, že povestné „polienko do ohňa“ pridá aj ignorovanie každodenného cvičenia. Odborníci hovoria, že v seniorskom veku sa vôbec nemusíme sústreďovať na vytrvalostné a náročné cvičenia. Práve naopak. Ideálny je každý pohyb ako napríklad chôdza, ale aj upratovanie či práca v záhrade.

Bez týchto živín to nejde
Imunitný systém sa nespamätá, pokiaľ mu nedoprajeme dostatok výživných látok. Kľúčovými živinami, ktoré pomáhajú nášmu telu odolávať chorobám sú vitamín C, vitamín D a minerálna látka zinok. Vitamínu C máme pomenej najmä v chladných mesiacoch a skvelo si ho môžeme doplniť už teraz na jar konzumáciou akéhokoľvek druhu ovocia a zeleniny.
Vitamín D je takzvaný anti-covidový vitamín a nachádza sa v mäse, hubách, mliečnych výrobkoch či vajíčkach. Seniorom pomáha nielen pred chorobami, ale posilňuje aj ich kosti a chráni ich pred depresiami. Ideálnou látkou, ktorá dopĺňa spomínanú dvojicu je zinok. Ide o minerálnu látku, ktorá je bohato zastúpené v rybách, semenách rastlín, orechoch, strukovinách či celozrnných obilninách.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Treska so zázvorovou omáčkou podľa Kataríny Jesenskej na Varecha.sk